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"冰箱里的一个佛跳墙放了半年多了，总也想不起来吃。"一位女士对蓝鲸财经记者表示，随着大众生活恢复正常，预制菜的热度也有所下滑。百度指数显示，预制菜的搜索指数已经从2021年的6818高位下滑到目前的2060。

企业在资本市场也不断出现波动。6月12日，国联水产股价收于4.49元，跌幅达6.26%。事实上，从去年股价9.95元到现在，国联水产股价几乎已经腰斩。国联水产号称国内水产预制菜的龙头企业也未能逃过预制菜遇冷带来的影响。

并且，预制菜股的股价是轮流下滑。

号称"预制菜第一股"的味知香6月12日股价虽有涨幅，但上一周连续出现了四天下滑的情况。年内股价已经从最高点61.57元跌倒最新的41.3元，跌幅近33%。为预制菜改名的"龙大美食"更是连续5天下滑。

业内部分人士认为，从舆论热度看的话，预制菜确实有下降的趋势。但从产业层面看，无论是从区域产业政策、还是企业的发展速度、市场的接受程度来看，属于预制菜未来的市场空间潜力巨大。预制菜未来发展机会窗口期依然有3-5年。甚至有人认为预制菜正在回归应该有的样子，以技术驱动升级发展，并且预制菜会有更长远的发展，是中国食品工业发展进入高速发展的新阶段。

热度下降

热度下滑在股市有所体现。

6月12日，国联水产收于4.49元，下滑达6.26%，总市值为50.9亿元。较2022年初近10元的股价相比，跌去了近55%。

上一周持续下滑的是有着"预制菜第一股"的味知香。截至6月9日，味知香股价仅为40.82元，较2021年最高100元的股价，跌去近60%。并且，连续四天下跌，仅在周五恢复了一些，总市值也仅剩了56.33亿元。

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